La Birra DieciNove è caratterizzata dai cosiddetti “Frutti Dimenticati” (Carrube, Sorbe, Nespole, Fichi, etc.) valorizzando la riscoperta di tutti quei prodotti autoctoni ormai scomparsi dalle nostre tavole, il nostro prodotto fa si che questi frutti sconosciuti, possano essere riscoperti e rivalutati,oltre a dare al prodotto stesso un gusto unico e caratteristico.